Топинамбур — полезные свойства

Filed under: Огород


топинамбурТопинамбур – «утилизирует» глюкозу и улучшает зрение.
Земляную грушу, или топинамбур, в народе не случайно называют вечным картофелем, ведь на одном месте она может расти около 30 лет и приносить урожай в несколько раз больше, чем картофель. Но самым важным является то, что ученые, которые исследовали состав и пищевую ценность типинамбура, были поражены разнообразием витаминов микроэлементов, которые содержатся в его клубнях. Топинамбур – полезные свойства и чрезвычайно ценная особенность его в том, что он не впитывает и не накапливает вредных, ядовитых веществ, даже если произрастает в экологически загрязненных зонах.
Одним из главных лечебных свойств Топинамбура является содержание инулина, который способствует усвоению глюкозы в организме человека. Поэтому он очень полезен людям, которые страдают сахарным диабетом. Уже доказано, что продолжительное употребление топинамбура способствует снижению уровня сахара в крови. Здоровым людям, а также тем, кто принадлежит к группе риска, хорошо использовать его в качестве профилактического средства от этого недуга. Кстати, при систематическом употреблении этого овоща наблюдается значительное улучшение зрения.
Топинамбур также содержит витамин С, фосфор и калий, это очень хороший источник калия.

Лечимся топинамбуром
1. Язвенная болезнь желудка с повышенной кислотностью. Берем 1чайную ложку измельченного корня топинамбура, заливаем стаканом кипятка, настаиваем, когда остынет выпить за 4 приема (норма за день) за 20минут до еды.
2. Тошнота и боль в желудке, а также запоры. Выжать сок топинамбура и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день между едой.
3. Болезни: сердца, печени, гастрита с повышенной кислотностью, тромбофлебита, туберкулеза. Надо есть свежие неочищенные плоды (где-то 150грамм) 2-3 раза в день за полчаса до еды.
4. Снижение кислотности, особенно при изжоге, средство от головной боли при повышенном давлении. Хорошо по утрам принимать сок топинамбура (2столовые ложки сока, разведенные наполовину водой).
5. Снижение давления, уменьшение сахара в крови, повышение гемоглобина. Из сырых или сушеных клубней приготовить напиток: на 2 литра воды взять 6 сырых или 3 столовые ложки сухих клубней. Сырые клубни варить 15 минут, сухие – около часа. Употреблять по 1 литру в день 3 раза в неделю.
6. Сахарный диабет. Можно использовать и листья топинамбура – помыть, порезать, полить растительным маслом и употреблять как салат. Или ежедневно съедать 4-5 свежих или отваренных клубня. Также можно отварить клубни в течении 20 минут (3-4штуки на 0,5литра воды) и пить отвар теплым 3 раза в день по полстакана.
7. Гипертония, анемия, диабет. Можно провести 20-тидневный курс лечения: берем 2 столовые ложки измельченных стеблей (желательно верхушки), заливаем 0,5 литра кипятка, настаиваем до охлаждения, процеживаем и принимаем по полстакана 4 раза в день.
8. Цистит, пиелонефрит. Берем 2 столовые ложки измельченных в порошок клубней, заливаем 0,5литра кипятка, настаиваем до охлаждения, пьем по 1 стакану в день за 10 минут до еды.
9. Насморк. Закапываем в нос сок из клубней топинамбура (10-12капель 4 раза в день).
10. Фурункулы, нарывы. Прикладывать к больным местам марлю, смоченную соком топинамбура на ночь. К утру гной вытягивается, рана очищается.
11. Полиартрит. Рекомендуется пить по 0,5 стакана сока из клубней 3 раза в день.
12. Суставные боли. К больным суставам прикладывать компресс из натертых клубней.
13. Отложение солей, радикулит, остеохондроз. Здесь очень полезны ванны с топинамбуром: порезать 2 кг. листьев и стеблей растения (или 1кг. сырых клубней), положить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, кипятить 30 минут. Потом отвар процедить и залить в ванну с температурой около 40°С. Такую ванну принимать 15 минут. Курс лечения – 10 ванн.

топинамбур Противопоказания
Известно лишь два противопоказания при употреблении топинамбура. Это индивидуальная непереносимость и усиленное газообразование в кишечнике. Поэтому людям, которые предрасположены к метеоризму, не следует употреблять топинамбур в сыром виде.
Для еды следует употреблять только здоровые клубни, без темных пятен и повреждений. Кожура у них должна быть бледно-коричневого цвета. Сохранять клубни можно в прохладном месте около 10 суток.

Топинамбур – полезные свойства для красоты:
1. Лечебная маска при увядающей и морщинистой коже лица: натереть корень топинамбура и наложить на лицо на 20 минут. Провести такой курс лечения до 10 процедур. Эта маска полезна для любого типа лица, она питает и разглаживает морщины, делает кожу чистой, свежей и упругой. При ожогах, угревой сыпи и увядающей коже протирать лицо два раза в неделю свежеприготовленным соком топинамбура. Нанести такой сок на 15 минут, затем смыть теплой водой.
2. Лечение волос. Настой из травы и цветов топинамбура помогает восстановлению волос и предотвращает их выпадение. А ванны из листьев и стеблей очень хорошо тонизируют кожу, делают ее эластичной и здоровой.

Думаю, теперь вы знаете, что следует посадить на своем участке такое полезное растение как топинамбур!

Используйте все его уникальные свойства.

Искренне желаю вам здоровья!

Понравилась статья, расскажите своим друзьям в соцсетях:
Общайтесь со мной:

About 

Tags: ,

14 Responses to Топинамбур — полезные свойства

  1. Татьяна 12.03.2011 at 12:45 дп

    Мне нравится топинамбур. У нас на даче растет.

  2. Виталий 12.03.2011 at 2:03 дп

    У меня на даче растет топинамбур, а я до сих пор не знал о его свойствах. Хотел даже как-то избавиться от него. Теперь буду его выращивать. Спасибо за информацию, Ольга.

  3. Илона 12.03.2011 at 7:36 дп

    Как много лечебных свойств у Топинамбура. Спасибо за полезную статью.

  4. Александр 12.03.2011 at 1:15 пп

    Очень полезный корнеплод!

  5. Роман Аяцков 12.03.2011 at 1:47 пп

    Очень светлый и красивый сайт. Спасибо, Ольга!

  6. Татьяна 12.03.2011 at 2:40 пп

    Очень люблю топинпмбур,раньше у нас рос на даче, а потом как-то перевелся, надо заново посадить — одни +

  7. Татьяна 12.03.2011 at 8:26 пп

    Люблю топинамбур, он очень вкусный.

  8. Лариса 13.03.2011 at 6:09 дп

    Не пробовала его сажать. А он может долго храниться? Или приходится всё съедать за 10 суток? :)

  9. Вера 13.03.2011 at 7:19 дп

    Давно знаю, что топинамбур очень полезен. Правда, когда жили в селе, он рос как сорняк у нас, тогда не знала его полезных свойств.
    А когда прочла — попробовала, понравился. Вкус как у картошки,только слаще. Его очень любят дети грызть сырым. А диабетикам — только его и надо употреблять.

  10. Гулия 13.03.2011 at 3:33 пп

    У меня бабушка охотно его ест,даже специально выращивает.

  11. Иван 13.03.2011 at 9:15 пп

    Сколько у него оказывается полезных св-в.Спасибо пригодится

  12. Галина 14.03.2011 at 9:05 дп

    Спасибо,интересная информация.Топинамбур полезное и неприхотливое растение.Хорошо сохраняет свои качества до весны.

  13. Карина 18.03.2011 at 10:37 пп

    Топинамбур богат витаминами групп В и С. В нем содержится в 3 раза больше солей железа, чем в картофеле. В топинамбуре имеются также калий, медь, магний, кальций, натрий, цинк, кремний, фосфор, а также полисахариды.Отсюда и его лечебные свойства.

  14. галина 08.11.2015 at 12:18 пп

    Одно время засушивала листья и цветы для отваров, но так ничего и не предприняла ни разу. Срывала ветки , чтобы сделать веник для бани, но он оказался очень ненадёжным и быстро раскисал. Плоды на вкус не очень понравились. Единственное, что я сделала, засушила топинамбур, нарезанный тоненькими пластинками и теперь размалываю в кофемолке и добавляю в щи, вкуса не чувствую, но раз полезен, пусть будет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


ЧАТ SMS Знакомств